Dan Hollister

Dan Hollister ist Autor, Beobachter und Genussmensch mit einer ausgeprägten Neugier für kulturelle Eigenheiten – besonders dort, wo Essen mehr über Menschen verrät als Worte es je könnten.

Er hat große Teile der Welt bereist, von Europa über Afrika bis nach Amerika. Nur Asien fehlt bislang auf seiner persönlichen Landkarte – ein Umstand, den er gleichermaßen bedauert wie respektiert. Seine Texte bewegen sich zwischen Wissen und Unterhaltung, zwischen Faszination und ehrlichem Kopfschütteln.

Mit Der Mensch is(s)t grausam veröffentlicht Hollister sein erstes Buch bei Slate & Paper Publishing. Es ist der Versuch, Esskultur nicht zu bewerten, sondern zu verstehen – und dabei nicht zu vergessen, dass Humor manchmal die ehrlichste Form der Analyse ist.